羊肉拌面的做法

所需食材

面粉

500g

羊肉

200g

葱

150g

玉米

50g

豆瓣酱

适量

盐

适量

花椒粉

适量

做法共9个步骤

1.

用冷水加少许的盐和稍硬一点的面团,醒一会儿.

2.

醒好的面团擀成薄片,叠起,切成宽一点的面条,

3.

抖散,把多余的面粉抖掉

4.

开水下面,中间点两次冷水,出锅过冷水,盛入碗中.

5.

羊肉洗净切片

6.

羊肉片下油锅煸炒变色

7.

加豆瓣酱炒匀后放玉米粒加水炖

8.

葱切段

9.

快出锅时加葱焖,加适量盐,花椒粉