番茄鸡蛋捞面的做法

所需食材

面条

500g

番茄

2个

鸡蛋

2个

葱

适量

蒜

适量

盐

适量

料酒

适量

鸡精

适量

胡椒粉

适量

生粉

适量

油

适量

麻油

适量

做法共6个步骤

1.

水烧开后下东北面条煮至软身捞起泡冷水晾干备用。

2.

鸡蛋打好加少许水、少许盐、少许油搅拌均匀下锅炒碎捞起备用。

3.

番茄切小块、蒜切碎、葱切碎备用。

4.

面条热水下锅煮软后捞起泡冷水晾干备用。

5.

蒜爆香后，下番茄以及少许料酒爆炒片刻后加水煮开后下鸡蛋一起煮5分钟左右加适量的盐、鸡精、少许胡椒粉、翻炒均匀再煮片刻后、撒麻油以及葱花以及勾薄芡即可。

6.

倒在面条上搅拌均匀即可开吃。