老醋花生的做法

所需食材

花生米

200g

黄瓜

半根

洋葱

半个

油

适量

盐

适量

老陈醋

两大勺

白糖

两勺

味极鲜

一勺

淀粉

适量

做法共7个步骤

1.

准备好所有食材

2.

黄瓜和洋葱分别切丁。

3.

锅中放油，花生凉油入锅，油没过花生即可。 开中小火炸，待油热花生颜色微泛黄关火。

4.

把花生捞出沥油装到盘中，趁热在炒熟的花生米上淋少许的白酒，这样能让花生保持长久的酥脆。

5.

另起锅倒入陈醋、味极鲜酱油、白糖，煮开以后再加入少许的水淀粉勾芡。

6.

待花生晾凉后与洋葱、黄瓜丁拌在一起。

7.

待醋汁完全晾凉后，浇在步骤6拌好的花生米上即可。