牛肉炝锅面的做法

所需食材

牛肉

200g

面条

400g

胡萝卜

50g

香菜

30g

黄豆芽

200g

蒜苗

30g

葱

5g

食盐

适量

食用油

适量

香油

适量

酱油

适量

胡椒粉

适量

豆瓣酱

适量

味精

适量

做法共8个步骤

1.

准备一份切面。

2.

将牛肉切丝，葱斜切丝备用。

3.

胡萝卜切丝备用。

4.

香菜与蒜苗用刀磨碎备用。

5.

炒锅放油，热油爆香豆瓣酱后，下如牛肉丝炝炒。

6.

依次放入葱丝、黄豆芽，翻炒一会后，再放入胡萝卜丝翻炒。

7.

锅内加入汤水，可以是高汤，家庭一般很少制作这些东西保存，直接清水即可。

8.

面条熟后，放入味精和香油，关火，放入香菜和蒜苗烫熟即可，吃时，可加香醋或爽口小菜配吃。