香菇冬笋肉丝炒面的做法

所需食材

卷面

500g

猪肉

120g

冬笋

250g

香菇

6朵

黑木耳

6朵

酱油

适量

黄酒

适量

淀粉

适量

盐

适量

味精

适量

做法共14个步骤

1.

把猪肉切成丝

2.

加少许的盐，味精，黄酒，淀粉腌制备用

3.

把冬笋和香菇切片，黑木耳切丝

4.

炒锅烧至8成热加入适量的油，倒入肉丝进行煸炒至变色后捞出备用

5.

炒锅里加适量的香菇水（没有可用凉水或高汤代替）

6.

倒入香菇和黑木耳，盖上锅盖焖煮3分钟左右

7.

倒入冬笋片一起翻炒

8.

再加入半熟的猪肉丝一起翻炒

9.

再加少许的香菇水进去

10.

加适量的酱油，少许的盐，味精翻炒均匀

11.

取大锅，入一锅水煮沸，加少许的盐，下入面条煮软

12.

捞出煮好的面条，沥干水分

13.

把面条倒入香菇冬笋料里面一起翻炒均匀

14.

最后再加少许的盐，味精进行调味即可