豆角卤面的做法

所需食材

湿面条

200g

豆角

250g

五花肉

100g

酱油

适量

香叶

一片

八角

2个

胡椒粉

适量

姜

适量

盐

适量

做法共6个步骤

1.

锅中加入适量油烧到4成热，放入五花肉放在锅里翻炒出油。

2.

加入酱油、胡椒粉、盐、香叶,八角，淋入清水3碗，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，再打到中小火熬10分钟。

3.

然后将汤汁倒在一个汤碗中备用。

4.

将豆角均匀的铺在锅底。

5.

然后铺一层面条,淋上一层刚刚倒出的汤汁,再铺一层面条,再淋上一层汤汁，直到面条铺完,汤汁也基本淋完。

6.

盖上锅盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀即可。