茄汁面的做法

所需食材

番茄

250g

圆面条

300g

猪肉

200g

番茄酱

适量

食盐

适量

鸡精

适量

做法共8个步骤

1.

准备一份圆面条，或者意大利面也可以。

2.

将猪肉剁肉末备用。

3.

番茄用刀削成块状备用。

4.

少许淀粉放在碗里勾兑成水淀粉。

5.

热锅凉油炒肉末

6.

放入切好的番茄块在锅里，用铲子边炒边按压，直至化为番茄汁为止，同时加入番茄酱，使汤汁色与味更浓郁一些，然后加入适量水，水加入多少，按要吃的面条确定，放入食盐，加入水淀粉，使汤汁浓稠，最后放入鸡精提味。

7.

面条下锅中煮熟后，沥水，然后放入凉开水里过一下水。

8.

捞出沥水放在盘子里，浇上番茄汤汁即可成为一盘可口的面。