西红柿鸡蛋打卤面的做法

所需食材

面条

200g

西红柿

150g

鸡蛋

3个

油

适量

盐

适量

青菜

适量

做法共9个步骤

1.

准备好卤子的材料。

2.

西红柿洗净在顶部画十字，放入开水中煮30秒。

3.

将西红柿去皮切丁，鸡蛋打散

4.

锅内放油将鸡蛋炒散，然后盛出备用。

5.

下西红柿丁翻炒至汤汁粘稠。

6.

加鸡蛋及盐翻炒，卤子就做好了。

7.

锅中放清水，烧开下入面条加几片青菜。

8.

烧开后点少许凉水，如是三次至面条熟透。加少许盐调味。

9.

盛入面条加西红柿卤即可开吃。