"余氏"油泼面的做法

所需食材

挂面

100g

鸡蛋

1个

火腿肠

60g

油菜

100g

方便面粉包

1包

干红辣椒

适量

做法共8个步骤

1.

准备好所需食材，把油菜去头去黄叶子之后洗净备用；

2.

在锅中倒水，不要等水打开，稍微冒小泡即可放入挂面，

3.

等挂面开锅后，再把油菜放入，等在开锅后，一起捞出放入碗中；

4.

然后把鸡蛋打入锅中开水，喜欢吃几分熟的随意，然后捞出备用；

5.

然后烧锅热油；

6.

把火腿肠切片摆入面条碗中，然后撒上一包粉包，在把干辣椒切细丝放入；

7.

把大约7.8分热的油倒入面条碗中即可，（会听到糍啦的声音呢）

8.

最后把鸡蛋放上OK，开工@！