海鲜意面的做法

所需食材

鸭蛋

2个

面粉

适量

盐

适量

大虾

适量

蛤喇

适量

圣女果

适量

洋葱

适量

白兰地

适量

鸡精

适量

做法共14个步骤

1.

鸭蛋两个，加入少许盐，搅拌均匀。

2.

放入面粉，慢慢搅拌成絮状。

3.

用压面机压成薄片。

4.

反复压成完成的薄片。

5.

一档，反复按压，至边缘规则、平整。

6.

调2档，压一遍，再调4档，压一遍，出条。

7.

锅子烧开水，将面条放入，煮至7成熟，捞出，冲凉控干。

8.

圣女果对切，洋葱切粒，蛤喇洗净，吐净泥沙。

9.

锅子烧热，倒油，放入洋葱。

10.

倒入虾子和蛤喇，煸炒。

11.

倒入白兰地。

12.

放入圣女果。

13.

放入面条。

14.

煸炒，加入盐，鸡精，调味即可出锅。