扣肉炒河粉的做法

所需食材

鲜河粉

200g

扣肉

150g

蒜瓣

20g

生菜

50g

生抽

2大勺

花生油

2大勺

做法共8个步骤

1.

扣肉切成小块，这样方便大火快炒时比较容易爆香入味。

2.

蒜瓣拍碎备用。

3.

锅烧热油，放入蒜茸爆香。

4.

蒜茸爆香后放入扣肉块大火快炒。

5.

扣肉爆香后，放入生菜。

6.

生菜稍软即放入新鲜河粉。

7.

加入生抽大火快炒，用炒勺炒匀生抽后，用手拿起炒锅抛炒锅里的炒河粉。

8.

炒至河粉干香即可。