冬菜包子的做法

所需食材

小麦面粉

200

高筋面粉

100g

瘦肉

150g

泡打粉

10g

油

适量

盐

适量

白砂糖

30g

大葱

1段

姜

10g

鸡粉

3g

发酵粉

2g

做法共15个步骤

1.

把面粉，冬菜，肉准备好。

2.

把面粉，，高筋面粉，泡打粉。糖，发酵粉放进面包机里。

3.

选择功能按和面发酵键，机器就开始运作了。

4.

现在我们就准备食材，瘦肉切末，（我忘了拍切肉的图片了）姜切成小粒。葱段切末，还有豆豉切碎末。

5.

把锅里放油倒入肉末，煸炒

6.

肉炒的发白了放入冬菜，糖，姜末，葱末，豆豉。再炒。

7.

炒熟装盘放凉用。

8.

这是发酵好的面团。

9.

揉一下进行排气，静止15分钟。

10.

把面搞成小段，切小剂子按扁。

11.

干成圆形。

12.

把它捏出褶子，

13.

捏紧收口。依次做好其它的。

14.

蒸锅放凉水，放上包子，盖锅盖静至15分钟，然后开大火蒸20分钟后。

15.

关火焖3分钟即可打开锅盖。包子就做好了，虽说的不好看，哈哈自己做的比外面卖的干净卫生。