肠仔粉的做法

所需食材

米粉

100g

腊肠

100g

丝瓜

1条

盐

适量

油

适量

鸡蛋

3只

麻油

适量

味精

适量

做法共9个步骤

1.

丝瓜洗净滚刀切块待用；

2.

锅内加适量水，煮沸，敲入鸡蛋煮沸；

3.

放入米粉煮沸；

4.

边煮边用筷子弄散米粉；

5.

继续煮的过程中加入丝瓜；

6.

煮到丝瓜熟透，加入适量盐，油，点一点麻油，洒入适量味精拌均匀后关火；

7.

腊肠洗净切段；

8.

锅内加少许水，放入腊肠焖熟；

9.

捞起码在米粉上，开吃。