葱油藕条的做法

所需食材

藕

200g

油

适量

盐

适量

小葱

适量

白醋

1汤匙

麻椒

适量

辣妹子辣酱

适量

做法共13个步骤

1.

藕瓜去皮，竖切薄片。

2.

把藕片叠放码齐顺纤维方向切成细条。

3.

把切好的藕条用清水冲洗浸泡。

4.

锅里倒入清水加热，水冒小泡时倒入藕条。

5.

等藕条焯烫至稍微变色即可。

6.

把焯烫好的藕条用清水冲洗，控水备用。

7.

生姜切末，小葱切碎。

8.

把藕条盛到干净盘子里，调入一汤匙白醋。

9.

洒上精盐，拌匀。

10.

炒锅里倒入植物油，油热后放入麻椒炸出香味。

11.

捞出麻椒，放入葱花姜末炒香成葱油。

12.

把炒好的葱油趁热倒在藕条上，拌匀。

13.

喜欢香辣口感的可浇上辣妹子辣酱。