绿豆泥煎饼的做法

所需食材

绿豆

160g

肉馅

100g

绿豆芽

80g

葱

适量

灯笼椒

各适量

盐

2g

芝麻油

5g

胡椒粉

0.5g

糖

3g

白芝麻

10g

做法共7个步骤

1.

绿豆泡开至涨：大约10个小时以上，沥干水份

2.

绿豆芽在开水中烫一下捞出沥去水份冷凉

3.

把沥好水的绿豆放入调理机打成泥

4.

肉馅儿加入盐、芝麻油、葱末、胡椒粉、白芝麻拌匀

5.

把拌好的肉馅儿一起加入绿豆泥中用工具或手拌匀

6.

平底锅上火加入少许植物油，抓出一小块绿豆泥轻轻压成饼状把切好的灯笼椒丝排在豆泥上

7.

小火两面煎到微微发金黄即可。最后可用圆形整形器整形，不整也可。