酸菜猪肉馅饼的做法

所需食材

猪肉

500g

酸菜

600g

白面

800g

葱花

适量

姜末

适量

精盐

适量

味精

适量

五香粉

适量

做法共12个步骤

1.

将白面加入40度的温水，水量稍微多一些，和面，使面软一些，醒8小时。

2.

将酸菜洗净，剁碎。

3.

将猪肉馅放入食用油，味精，盐，十三香等调味料

4.

将酸菜，葱末，姜末放入盆中，拌匀。

5.

将和好的面，揪成均匀的面团。

6.

用擀面杖擀成薄皮。

7.

在面皮上放入馅料。

8.

然后将放有馅料的面皮封口，捏严实。

9.

这是包好的馅饼。

10.

用擀面杖将包好的馅饼擀薄。

11.

点火，在锅中放入豆油，油温4成热时，放入馅饼。

12.

小火将馅饼两面烙至金黄色，大约4分钟，出锅。