鸡蛋土豆丝卷饼的做法

所需食材

土豆

200g

香肠

100g

鸡蛋

2个

面粉

50g

油

适量

盐

适量

做法共10个步骤

1.

土豆3个、香肠3条、葱花、香菜适量、鸡蛋两个打成蛋液、面粉

2.

香肠切粗条、土豆切丝

3.

水烧开加入土豆丝煮断生，捞起，香肠也要焯水捞起

4.

加入蒜蓉、少许生抽、盐、胡椒粉、油拌均匀

5.

面粉加入一个鸡蛋再加水，水末过面粉搅拌成稀糊状

6.

锅里下油，倒入一勺面糊，晃动锅让面糊均匀铺在锅里

7.

变干的时候刷上一层蛋液，再翻面

8.

翻面后再刷一层蛋液，刷上甜面酱

9.

加入土豆丝、香肠、香肠、葱花卷起

10.

完成，鸡蛋土豆丝卷饼