蛋奶蝶形卷饼Pretzel的做法

所需食材

蛋

1只

牛奶

2.5大匙

菜油

2小匙

低筋面粉

1/2杯

无味菜油

适量

盐

1/8小匙

柠檬汁

1/4小匙

香草香精

1/2小匙

白砂糖

3大匙

苏打粉

1/2小匙

做法共6个步骤

1.

将面粉和苏打粉混合，过筛在一干净碗里；

2.

用打蛋器把蛋打均匀，放牛奶、柠檬汁，打均匀，放油，打均匀，放盐、糖和香精，打均匀，分三次加入面粉，不规则地搅拌均匀成面糊；

3.

在模子上刷一层菜油；

4.

在模子上注入蛋液；

5.

通电，盖上盖子，等待灯变成绿色；

6.

有少许烟冒出，灯一变绿，断电，用夹子掀盖，不要用手，水蒸汽会烫伤手的，只用牙签轻轻挑出卷饼即可，模是不粘模，很容易与食物分离的。