南瓜饼的做法

所需食材

熟南瓜泥

180g

糯米粉

100g

粘米粉

50g

红豆沙

100g

做法共6个步骤

1.

糯米粉和粘米粉在揉面盆中混合，熟南瓜泥也倒入盆中搅拌揉搓成软硬适中的面团。 我是直接用南瓜泥合面，如果南瓜泥比较干，可以加少少水合面团。

2.

倒少许植物油，用于抹蒸盘、解手。

3.

取一团面团出来使用，其余面团要用保鲜膜盖好。

4.

用手压平取出来的面团，中间放上红豆沙，然后用手捏合，揉圆。

5.

包好馅的南瓜饼放在抹油的盘子上。

6.

用一颗葡萄干放在南瓜饼上作南瓜柄，放入蒸锅里，大火蒸10分钟即可。