猪肉馅饼的做法

所需食材

猪肉

300g

胡萝卜

80g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

葱

适量

白糖

适量

做法共10个步骤

1.

适量酵母放入温水中，搅拌均匀后，缓慢倒入面粉中，搅成雪花片。

2.

揉成面团，覆盖保鲜膜饧发20分钟。

3.

猪肉剁成馅，胡萝卜剁成末，胡萝卜末放入肉馅中，加适量盐和白糖。

4.

搅拌均匀，放入葱花，拌匀备用。

5.

面团再次揉好，分成小剂。

6.

将面团擀成面皮，放入馅料。

7.

将边缘捏在一起，密封好。

8.

接口向下，用擀面杖擀成小饼（用手拍也行）。

9.

平底锅洗净，开火，烧热后放入小饼。

10.

烙至两面微黄即可，边缘很厚的话，再竖着放在锅边烙一会。