炒饼的做法

所需食材

炒饼

750g

豆芽

700g

五花肉

300g

盐

适量

油

适量

做法共7个步骤

1.

五花肉切丝，豆芽洗净滤干水份备用。锅烧热，加少许油倒入五花肉翻炒

2.

炒至肉出油，倒入少许料酒、老抽、盐闷3分钟左右，盛出备用

3.

锅涮干净，烧热倒少许油

4.

倒入择好的豆芽，翻炒。用的是黄豆芽比较难熟，加了点水闷了几分钟

5.

豆芽熟后加入先炒好的五花肉翻炒拌均

6.

加入炒饼

7.

用筷子和铲子一起翻炒，拌均即可。炒饼本身就是熟的