凉拌木耳的做法

所需食材

干木耳

30g

油

适量

盐

适量

花椒

适量

大蒜

适量

辣椒

2个

香菜

适量

生抽

适量

香醋

适量

鸡精

适量

做法共12个步骤

1.

准备好所用食材。

2.

木耳提前泡发洗净，撕成小朵。

3.

大蒜去皮，剁成成蒜泥。

4.

香菜和辣椒切成小段。

5.

锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟。

6.

捞出过冷水后沥干

7.

取一碗，加入蒜泥和辣椒。

8.

再加入生抽 香醋 盐 鸡精调办均匀。成碗汁。

9.

锅中加入油烧热，爆香花椒。

10.

将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。

11.

沥干水分的木耳加入香菜段。

12.

倒入料汁调拌均匀即可。