酥炸藕盒的做法

所需食材

肉

200g

鸡蛋

半个

藕

400g

葱

适量

姜

适量

生抽

适量

香油

适量

盐

适量

水

2汤匙

做法共8个步骤

1.

买回来的肉（肥瘦三七分），搅成肉馅。

2.

加入葱姜末，打入半个鸡蛋，加入适量生抽、盐和香油，将两汤匙水一点一点打进肉馅里。

3.

藕洗干净。

4.

去皮。

5.

切片。

6.

取一个大碗，将面粉，淀粉和糯米粉，按1：1：1的比例混合，用水调和成面糊，加入少量食盐。 取一片藕，上面铺满肉馅，盖上另一片藕。

7.

先在干面粉里滚一下，再沾满面糊。

8.

入油锅炸熟捞出，复炸一次。