麻酱烧饼的做法

所需食材

中筋面粉

250g

酵母

3g

水

130g

盐

适量

芝麻酱

适量

白芝麻

适量

做法共12个步骤

1.

面粉和酵母混合，加水和成光滑的面团。

2.

盖保鲜膜，发酵至2倍大。

3.

取出，揉匀，擀成大薄片。

4.

芝麻酱加盐，调匀。

5.

面皮上放适量芝麻酱。

6.

涂抹均匀。

7.

卷起来。

8.

切成相等的小段儿。

9.

取一份，两端收紧口，按扁。

10.

手沾湿水，在饼两面搓几下，再放入芝麻里，稍按一下，使两面均匀沾满芝麻。

11.

把饼坯摆入烤盘。

12.

烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟即可。