韭菜拌粉条的做法

所需食材

红薯粉条

100g

韭菜

100g

油

适量

盐

适量

蒜

适量

辣椒

适量

花椒

适量

芝麻

适量

醋

适量

酱油

适量

白糖

适量

做法共8个步骤

1.

红薯粉条用热水泡发两小时后放入煮锅里煮熟，然后用凉水冲凉备用。

2.

韭菜洗净后放入沸水锅中焯熟，然后用凉水冲凉。

3.

把冲凉的韭菜切成3厘米长的段。

4.

辣椒、蒜切碎。

5.

把辣椒碎、蒜碎、十粒花椒和少许芝麻放入小碗里。炒锅上火，倒入食用油烧至七成热，然后浇在辣椒碗里。

6.

在辣椒碗里调入适量盐、醋、酱油、白糖搅匀。

7.

把粉条、韭菜放入凉拌大碗里。

8.

把调好的味汁淋在粉条上拌匀即可。