【中秋】自制虾仁水饺的做法

所需食材

虾

200g

水饺皮

200g

葱花

5g

盐

2g

鸡精

2g

生粉

5g

蛋清

1个

玉米

20g

做法共12个步骤

1.

将虾处理干净。去头、去壳，

2.

横切，去线

3.

将处理干净的虾仁剁碎，

4.

放上料酒、蛋清、盐，搅拌均匀

5.

取玉米粒

6.

下锅焯一遍，

7.

将虾仁、玉米粒、葱花放在一起，搅拌，

8.

包水饺，这是买来的水饺皮，

9.

这是以前吃过的水饺盒子，装做好的水饺刚好。

10.

将水饺放入冰箱中冷冻2小时以上，

11.

放入清水煮开，

12.

放入水饺，等水开了，再倒入清水，这样大概2次，水饺浮起就可以了。