凉拌椒香穿心莲的做法

所需食材

穿心莲

100g

油

适量

盐

适量

花椒

1勺

干红椒

2枚

鸡精

少许

白糖

少许

香油

1勺

熟芝麻

适量

做法共12个步骤

1.

锅烧热后，倒入适量油。

2.

待油温升高后放入花椒、干红椒。

3.

炒至花椒、干红椒颜色变深，关火。拨去花椒和干红椒，只留炒过的油。

4.

穿心莲用清水浸泡10分钟。

5.

再清洗干净，沥去水，放入容器中。

6.

放入适量盐、鸡精。

7.

放入少许白糖。

8.

抓拌均匀。

9.

放入香油。

10.

放入炒过的油，拌匀。

11.

盛入盘中，用炒过的干红椒点缀。

12.

撒适量熟芝麻即可。