西红柿鸡蛋饺 的做法
所需食材
做法共17个步骤
- 1.
西红柿顶部用刀子切割十字口。 锅子烧开水，投入，30秒，捞出。 扒皮。
- 2.
用刀子在上面画上几道。
- 3.
将他们如图样子切开。
- 4.
用勺子将种子捞出，吃掉即可！（种子多汁，并且口感不好，所以直接去掉即可。）
- 5.
完成的样子。
- 6.
去掉种子，将西红柿肉切大丁。
- 7.
用纱布稍微挤去水分。
- 8.
黑木耳泡发、洗净。 切末。
- 9.
小葱切丁。
- 10.
鸡蛋打散。 平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出。 摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点。
- 11.
将所有的原料放一起。放入盐、白胡椒粉、鸡精、耗油，搅拌均匀。
- 12.
清水加入面粉和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团。
- 13.
搓成细条。 揪成小面剂。
- 14.
擀皮。
- 15.
填上馅料，用勺背压实，可以多填点，好吃！
- 16.
包起来。
- 17.
锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连。 将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟。
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