西葫芦鸡蛋饺子的做法

所需食材

西葫芦

1000g

鸡蛋

4个

虾皮

适量

葱

适量

五香粉

适量

盐

适量

油

适量

味精

适量

粉条

适量

做法共9个步骤

1.

温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑

2.

把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用

3.

西葫芦擦丝，放盐腌制10分钟，去水分

4.

鸡蛋打好，煎蛋，放入葱花，虾皮

5.

把上面所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。

6.

把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮、包馅。左手做一个小碗状、右手捏饺子边。

7.

包好的饺子，还可以吧

8.

煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起

9.

待水开后再加入一小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可