白菜猪肉饺子的做法
所需食材
做法共13个步骤
- 1.
把猪肉洗净。
- 2.
切小块剁碎末，放入酱油、料酒、甜面酱调匀。
- 3.
把白菜掰开洗净。
- 4.
白菜剁碎过滤水分放到肉馅中，葱、姜剁碎末也放入肉馅中。
- 5.
放入花生油、盐、胡椒粉、鸡精调匀。
- 6.
面粉中加入凉水和成面团，饧制30分钟。
- 7.
切开，搓成长条。
- 8.
切成每50克8个的剂子。
- 9.
擀成薄皮。
- 10.
放上肉馅包饺子。
- 11.
锅里放水，水开后放入饺子煮开后放入少许凉水，再煮开后再次加入少许凉水，这个步骤重复三次即可出锅。
- 12.
盛入盘中，即可享用。
- 13.
蘸上醋、调味酱油、香油调的汁来吃，味道很不错哦~
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