猪肉白菜饺子的做法

所需食材

白菜

500g

猪肉

1000g

面粉

300g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

十三香

适量

大葱

适量

姜

适量

做法共14个步骤

1.

猪肉洗净切块，再剁成泥

2.

白菜洗净，切碎

3.

放白菜里加少许盐，把白菜的水份腌出来

4.

肉泥加适量水，一个方向调开

5.

姜切末，大葱切碎

6.

调好的肉馅里加入姜末、加入适量盐，十三香

7.

加入大葱末

8.

加入适量酱油调开

9.

将挤去水的白菜放入肉馅里，调匀

10.

面粉加入温水揉成光滑的面团

11.

将面团切成小剂子，擀成饺子皮

12.

取适量急馅放在饺子皮中间捏成饺子

13.

饺子将包完时，取锅先烧热水

14.

锅内热水烧开后放入饺子，水开后加少许凉水，再等水开再放，这样放三次凉水后，最后水再开时饺子煮熟了