花花牛蒸饺的做法

所需食材

澄粉

100g

玉米淀粉

30g

肉馅

300g

盐

适量

葱花

适量

竹炭粉

适量

食用油

适量

黄豆酱

2勺

牛肉粉

适量

做法共11个步骤

1.

准备好原料。

2.

肉馅加入欣和黄豆酱、大喜大牛肉粉、葱花泥。

3.

充分搅拌均匀，尝下味道如果觉得甜可以放少量食盐调味。

4.

将澄粉和淀粉放盆内，加盐10克拌匀，冲入开水，边冲边用木棍搅拌，搅匀加盖，焖5分钟左右。

5.

取出放在案板上揉擦均匀，取一份加入竹炭粉，沾手的话可以加点猪油或食用油揉匀。

6.

全部搓成形状不规则的长条，形状越难看越好。

7.

全部合在一起拧成一条。

8.

下剂子。

9.

擀成厚薄均匀的皮。

10.

包上馅料。

11.

上锅蒸10分钟左右。