韩国泡菜煎饺的做法

所需食材

五花肉

40g

面粉

50g

甘蓝

30g

辣白菜

30g

油

适量

淀粉

适量

做法共13个步骤

1.

面粉加适量水和成软硬适中的面团 保鲜膜盖上醒20分钟

2.

甘蓝切末撒少许盐用手搓搓挤出水分

3.

泡菜切末

4.

五花肉剁成肉泥

5.

泡菜 肉泥 和甘蓝 混合用手抓匀

6.

醒好的面团揉至光滑起劲

7.

分成相等大小的小面团

8.

擀成薄薄的皮 比饺子皮薄一点

9.

取适量馅料放在面皮中间

10.

对折捏好 两边留小口

11.

热锅倒少许油 码入饺子 小火煎至底部略金黄

12.

倒入清水 在饺子的一半位置 盖上盖子中火煎至水变干

13.

水干后 倒入少许淀粉水勾芡 芡汁收干变成脆皮即可