素饺子的做法

所需食材

绿豆芽

250g

香干

1块

面筋

1块

粉皮

1张

香油

适量

香菜

适量

麻酱

少许

腐乳

2块

胡萝卜

适量

盐

少许

做法共16个步骤

1.

豆芽菜洗净，控干水分

2.

切成细段

3.

香菜切碎备用

4.

香干、面筋和粉皮备好

5.

均切成细小的粒

6.

腐乳用香油调好

7.

麻酱也用香油调好。

8.

所有食材放入容器中

9.

倒入调好的腐乳和麻酱

10.

拌匀即成饺子馅料。

11.

面团揉好切成饺子剂子

12.

擀成面皮

13.

放入馅料，因为素馅比较散，馅料要适当，以免煮制时破皮。

14.

逐一包好饺子。

15.

锅中水热后将饺子下入。

16.

当浮直后开二开即可关火、捞出、装盘食用啦。