四喜蒸饺的做法

所需食材

面粉

200g

猪肉末

200g

包菜

100g

豌豆

20g

香菇

4朵

玉米粒

20g

雨润香肚

20g

盐

适量

淀粉

2勺

香油

适量

做法共15个步骤

1.

准备好面粉。

2.

准备好包菜、猪肉、葱、姜。

3.

香肚、香菇切丁，豌豆、香菇用少许盐腌制。

4.

香肚、香菇切丁，豌豆、香菇用少许盐腌制。

5.

包菜洗净切细。

6.

倒入肉末中，加盐、淀粉、胡椒。

7.

拌匀拌成饺子馅。

8.

用开水烫面，和匀，摊凉，揉至面团表面光滑。

9.

面团揉匀，下剂。

10.

擀皮儿，饺子皮比平时包饺子用的皮的要许大。

11.

饺子皮中间放馅。

12.

先将皮的边缘两两对着捏住，然后再将相邻的边捏在一起。

13.

形成四个小方格。

14.

每格放一份不同的馅料，将格子每一边角捏起。

15.

入开水锅中，蒸10分钟即可出锅。