西瓜皮虾仁鸡蛋水饺的做法

所需食材

木耳

30g

鸡蛋

2个

虾仁

100g

西瓜皮

500g

小麦粉

400g

橄榄油

适量

盐

适量

酱油

适量

味精

适量

姜末

适量

芝麻油

适量

做法共13个步骤

1.

西瓜皮刮去表皮的绿皮。

2.

鸡蛋炒碎。

3.

虾仁去虾线切成小块儿。

4.

木耳泡发好切碎。

5.

瓜皮擦碎，挤出水。

6.

用瓜皮水和成面团饧15分钟。

7.

加橄榄油、酱油、味精、姜末将虾仁搅拌上劲，再加鸡蛋、瓜皮，木耳、盐、芝麻油。

8.

搅拌均匀，饺子馅就好了。

9.

将面团做成大小均匀 的面剂，擀成圆，作水饺皮。

10.

水饺皮中间放馅。

11.

前后片捏严，水饺就包好了。

12.

煮锅加水，烧开，水饺入锅煮。

13.

煮熟捞出 即可享用。