香菜猪肉馅水煎饺的做法

所需食材

面粉

100g

香菜

150g

猪肉馅

50g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

酱油

适量

香油

适量

五香粉

适量

做法共8个步骤

1.

面粉加水和成软硬适中的面团，稍醒四、五分钟。

2.

猪肉馅加盐、料酒、酱油、香油、五香粉、少许清水，搅匀。

3.

香菜洗净切碎。

4.

将香菜拌进馅中，搅匀。

5.

将面团分成小剂，擀成饺子皮儿。

6.

包入馅料。平底锅刷油烧热，将饺子摆放在锅内。

7.

煎两分钟，饺子底部上色时倒入一小碗清水，盖上盖子小火焖。

8.

水干后即可出锅。