素馅萝卜蒸饺的做法

所需食材

面粉

800g

萝卜

1500g

油

适量

盐

适量

冻豆腐

适量

虾皮

适量

白糖

1勺

大葱

1根

姜

1块

甜面酱

适量

做法共11个步骤

1.

面粉中加入适量开水，搅拌成棉絮状

2.

揉成光滑面团，醒30分钟

3.

萝卜去皮，准备好大葱和姜

4.

萝卜用插板插成丝

5.

撒上适量盐，揉捏出水

6.

将冻豆腐捏去水分，搓碎

7.

锅热倒入适量油，待油热下入虾皮炒香

8.

放入一大勺白糖拌匀，关火

9.

将萝卜丝倒入锅中，放入葱姜末、盐和甜面酱搅拌均匀

10.

揪成若干个剂子，按扁后擀成中间厚两边薄的面皮

11.

包成饺子，上蒸锅大气蒸10分钟即可