荠菜豆腐水饺的做法

所需食材

荠菜

500g

豆腐

300g

香菇

5朵

里脊肉

300g

油

适量

盐

适量

小葱儿

12根儿

十三香

适量

黑胡椒粉

适量

香油

适量

生抽

适量

做法共21个步骤

1.

锅里加水，加几滴油，水煮开

2.

荠菜下锅焯水

3.

水再次沸腾即可

4.

捞出荠菜，沥干水分

5.

将荠菜剁成末

6.

豆腐剁成小小块儿

7.

里脊肉剁成肉馅

8.

香菇剁成小丁儿

9.

小葱切成小丁儿

10.

所有食材入盆

11.

加盐，油，香油，十三香，胡椒粉，生抽

12.

顺着一个方向，搅拌均匀

13.

面调到硬软合适，可以稍微软一点儿

14.

做大小合适的面积子

15.

擀皮

16.

包饺子

17.

水开，下饺子，顺着一个方向搅动，至饺子全部浮起来

18.

盖上锅盖，煮至沸腾

19.

加一碗冷水

20.

等水再次沸腾，即可关火

21.

捞出饺子即可食用了