萝卜肉馅水饺的做法

所需食材

萝卜

300g

香油

适量

盐

适量

猪肉馅

适量

五香粉

适量

葱

适量

姜

适量

酱油

适量

面粉

适量

做法共10个步骤

1.

萝卜洗净后擦成丝，再放盐腌10分钟就会出很多的水。

2.

洗净双手挤掉多余的水分，然后剁碎。

3.

把多好的萝卜和肉馅放在一起。

4.

放五香粉，盐、香油、酱油、葱姜末搅拌均匀。

5.

把面倒进盆子里，加一点盐，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿。

6.

把面揉成长条，切成相同大小的小剂子。

7.

擀成小圆片。

8.

放上馅料。

9.

左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。

10.

锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。