波波蒸饺的做法

所需食材

高粱面粉

200g

花生油

适量

盐

适量

豆角

适量

猪肉

适量

葱

适量

香油

适量

糖

适量

酱油

适量

做法共14个步骤

1.

高粱面粉加少许的盐

2.

用烧开的水把面粉烫透，面粉水的比例大约80%。比较吃水，和好的面团醒20分钟

3.

豆角洗净放在蒸锅蒸熟

4.

肉剁碎

5.

蒸熟的豆角剁碎

6.

所以的调料一起拌匀成馅料

7.

醒好的面团揉至光滑，切成大小一样的剂子

8.

擀成圆皮

9.

然后对折成半圆形，然后将半圆的两端往中间收拢

10.

从左往右用拇指和食指推成波浪折

11.

做好的波波蒸饺

12.

做的的蒸饺蒸10分钟

13.

刚刚出锅的波波高粱面蒸饺

14.

蒸熟的波波高粱面蒸饺可以吃了