荞麦面洋葱牛肉饺的做法

所需食材

牛肉

200g

洋葱

1/2个

油

适量

盐

适量

孜然

适量

做法共10个步骤

1.

熟牛肉，200克。

2.

洋葱，半个。

3.

荞麦面，大概一小碗（看了量勺的说明，嗨-即使用量勺我也还是不知道重量。我光知道这么1cup相当于1小碗。关于几克或者几两，饶了我吧）

4.

青菜汁，也大概一小碗；这次没有过滤，因为打得还算细腻的。

5.

将真空牛肉和洋葱在砧板上剁碎，加入少许的孜然

6.

加入一茶匙食盐，

7.

加入一勺橄榄油搅拌均匀，馅儿就好了

8.

将青菜汁搬入荞麦面中揉成光滑的面团；

9.

面团揪成一个个剂子，擀成一张张饺子皮，包成一个个饺子。

10.

水开下锅煮熟饺子。碗底放一点生抽、香醋和自己熬的猪油。将饺子盛入碗内。