猪肉胡萝卜饺子的做法

所需食材

五花肉

500g

胡萝卜

400g

面粉

800g

姜

适量

葱

适量

盐

2勺

蚝油

1勺

香油

适量

十三香

1勺

生抽

1勺

鸡蛋

1个

鸡精

适量

做法共7个步骤

1.

将猪肉剁成茸。

2.

胡萝卜擦成丝，加些香油拌匀。

3.

将姜切碎，香葱切成葱花，将一茶匙盐，一茶匙生抽，一汤匙蚝油，一汤匙香油，一茶匙十三香，少许鸡精，一个鸡蛋放在肉茸里。

4.

顺一个方向搅上劲

5.

将拌好的肉馅和胡萝卜丝搅拌均匀，当然也要顺着一个方向搅拌。

6.

将饧好的面团揉匀，搓条，切剂子，擀成皮，将馅放入包成饺子。

7.

将锅放水烧开，下入饺子煮开，中间点三次冷水，将煮熟的饺子盛出即可。