白菜猪肉饺子的做法

所需食材

五花肉

250g

面粉

500g

油

适量

盐

适量

五香粉

5g

花椒粉

5g

花椒

5g

料酒

5ml

生抽

5ml

老抽

4ml

香油

7ml

白菜

200g

粉条

150g

做法共14个步骤

1.

五花肉剁成肉馅。

2.

花椒放入碗中，加热水泡成花椒水，放凉。

3.

剁好的肉馅放入花椒水，料酒，生抽，老抽，五香粉，胡椒粉，盐。

4.

最后加入香油，搅至上劲。

5.

白菜切碎，粉条烫过之后切碎，葱姜切碎。

6.

把白菜粉条等放入肉馅中。

7.

混合均匀即成饺子馅。

8.

面粉加水揉成光滑的面团，醒20分钟。

9.

醒好的面团，切成小剂子。

10.

擀成圆形。

11.

放入馅料。

12.

包成饺子。

13.

依次包好所有的。

14.

锅中烧水，水开后下入饺子，煮熟即可。