虾皮冬瓜的做法

所需食材

冬瓜

400g

虾皮

5g

油

适量

盐

适量

小葱

适量

姜

适量

做法共8个步骤

1.

备好食材：冬瓜、虾皮、葱和姜。

2.

冬瓜切片，虾皮漂洗干净，葱和姜切末。

3.

热锅热油先下葱，紧接着下冬瓜。

4.

翻炒变色加少许盐调味。注：虾皮一般都有点咸，盐不要用多了。

5.

下虾皮和姜。

6.

舀一勺子高汤入锅。

7.

盖锅焖2分钟。

8.

见到略有汤汁就可起锅装盘。