酱肉丝拌苦菊的做法

所需食材

苦菊

80g

猪肉

200g

油

适量

甜面酱

适量

料酒

适量

鸡精

适量

做法共12个步骤

1.

苦菊放在淡盐水中略泡清洗干净。

2.

捞出后沥水切成段。

3.

买回的猪肉洗净干净。

4.

切成肉丝。

5.

锅中放适量油，加入甜面酱。

6.

炒香气加入肉丝。

7.

快速翻炒使酱汁裹在肉丝上，加入料酒。

8.

加入少许鸡精至肉熟关火放至肉凉。

9.

将切成的苦菊平铺的盘底。

10.

将炒好放凉的肉丝摆上面。

11.

吃时调匀即可。

12.

我是在炒肉丝的锅中调的，哈哈，懒人一个，锅的面积大，拌起菜来相当方面便。