烫面蒸饺的做法

所需食材

肉馅

400g

面粉

500g

油

适量

姜末

适量

胡椒粉

适量

鸡粉

适量

生抽

适量

老抽

适量

开水

适量

做法共13个步骤

1.

肉馅放胡椒粉拌匀。

2.

放生抽和老抽拌匀。

3.

放鸡粉拌匀。

4.

放姜末拌匀。

5.

取一半面粉。

6.

倒入滚开的水，边倒水边搅拌。

7.

待搅拌成颗粒时，然后再倒入另一半面粉，加入凉水和匀。

8.

放一边醒10分钟。

9.

把面团揉成长条，再切成均等的剂子。

10.

把剂子按扁，擀开。

11.

包入肉馅。

12.

依次放入蒸锅后，醒10分钟。

13.

大火开锅15分钟，再焖3/5分钟。ok！