芹菜馅水饺的做法

所需食材

芹菜

500g

肉馅

200g

面粉

1000g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

十三香

适量

葱

适量

蒜

适量

姜

适量

鸡精

适量

香油

适量

花椒面

适量

做法共13个步骤

1.

猪肉馅加入葱、蒜、姜、花椒粉、十三香、胡麻油、酱油、盐、鸡精搅拌均匀。

2.

芹菜洗折好。

3.

切碎。

4.

剁成碎末。用手将芹菜汁挤去。

5.

放到肉馅中。

6.

拌匀，最后放上香油。

7.

面粉中放入挤出的芹菜汁，和成一个软硬适中的面团，醒二十分钟。

8.

面团放到面板上，搓成长条。

9.

切成小剂子。

10.

将小剂子按扁。

11.

擀成皮。

12.

取一个面皮，中间放入肉馅，包成饺子。

13.

锅中烧开水，水开放入饺子煮熟。