胡萝卜猪肉饺子的做法

所需食材

面粉

400g

猪肉

250g

胡萝卜

150g

油

适量

盐

适量

葱

适量

料酒

适量

生抽

适量

做法共8个步骤

1.

猪肉剁成馅，放入酱油料酒和葱末，拌匀。

2.

面粉放入盆中，放一点点盐，倒入凉水，搅成雪花片，揉成光滑的面团。

3.

胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎。

4.

锅内放花生油，可以多放点，放入胡萝卜末翻炒，炒熟后盛出。

5.

拌入肉馅中，加适量盐，如果炒胡萝卜的时候油放的少，现在可以再加一点，拌匀备用。（炒这一步能去除胡萝卜的特殊气味，不要忽略）

6.

面团再次揉好，分小剂，擀成皮。

7.

包成饺子。

8.

锅内烧开适量清水，煮熟即可。