三鲜猪肉水饺的做法

所需食材

猪瘦肉

400g

饺子皮

280g

油

适量

盐

适量

小葱

适量

姜

适量

生抽

适量

黑木耳

4朵

香干

6块

做法共16个步骤

1.

饺子皮，买的现成的280g

2.

纯精肉和六块香干，都冲洗干净

3.

将黑木耳泡发后，去蒂摘洗干净

4.

准备些葱姜

5.

纯精肉先切成丝，再切成肉末

6.

再加切细的黑木耳

7.

再加切细的香干一起剁匀

8.

把葱姜切末，也加入剁好的肉馅中

9.

拌匀后加食盐适量

10.

料酒一勺，还可加少许生抽

11.

加少许植物油后朝一个方向搅拌上劲

12.

小碗准备少许清水，就开始包饺子了

13.

取饺子皮一张，放上适量的肉馅，四周涂少许清水

14.

中间先粘住，再两边向中间打折子粘住，包成一个个饺子

15.

下开水锅煮至浮起，加少许凉水继续煮开

16.

碗内加自己喜欢的调料，如：香油、辣油或是猪油。我只加了生抽和香菜末，将饺子捞入碗内即可